قد تكون سمعت عن مكملات حبوب القهوة الخضراء وتساءلت عما إذا كانت تستحق كل هذا الضجيج. فحبوب القهوة الخضراء ليست كحبوب القهوة المعتادة، فهي غير محمصة، ما يعني أنها تحتفظ بمزيد من مركباتها الطبيعية، بما في ذلك حمض الكلوروجينيك، الذي ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية.9
إذًا، ما هي مكملات حبوب القهوة الخضراء بالضبط، وهل هي فعالة حقًا؟ دعونا نتعمق في العلم وراء هذه المكملات.
ما هي مكملات حبوب القهوة الخضراء؟
تُصنع مكملات حبوب القهوة الخضراء من حبوب قهوة غير محمصة. وعادةً ما تُجفف هذه الحبوب وتُطحن إلى مسحوق، ثم تُستخدم لصنع كبسولات أو مستخلص. وتحتوي هذه المكملات على حمض الكلوروجينيك، وهو نوع من البوليفينول الموجود في حبوب القهوة.
يُعتقد أن حمض الكلوروجينيك هو المكون الرئيسي الذي يوفر الفوائد الصحية لمكملات حبوب القهوة الخضراء. ويُعتقد أنه يساعد في فقدان الوزن من خلال تقليل امتصاص الكربوهيدرات وزيادة التمثيل الغذائي.
ماذا يقول العلم عن مكملات حبوب القهوة الخضراء؟
فحصت عدة دراسات تأثير المكملات على فقدان الوزن، وكانت النتائج متباينة. أظهرت بعض الدراسات أن مكملات حبوب القهوة الخضراء يمكن أن تؤدي إلى فقدان متواضع في الوزن، بينما لم تجد دراسات أخرى أي فرق كبير مقارنة بالدواء الوهمي.
وفقًا لبحث نُشر في مجلة الأبحاث الطبية الدولية، فقد فقد الذين تناولوا مستخلص حبوب القهوة الخضراء على مدى 12 أسبوعًا متوسطًا قدره 11 رطلًا، مقارنةً بـ 3 أرطال فقط لمن تناولوا دواءً وهميًا. ومن المهم أن نضع في الاعتبار أن الدراسة كانت صغيرة وتم تمويلها من قبل مورد المكمل الغذائي.
أظهرت نتائج دراسة أخرى، نُشرت أيضًا في مجلة أبحاث وممارسات أمراض الجهاز الهضمي، أن مستخلص حبوب القهوة الخضراء لم يكن له تأثير ملحوظ على فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة. بالإضافة إلى ذلك، ذكرت الدراسة أنه لم يكن هناك دليل على أن مستخلص حبوب القهوة الخضراء خطير.
بشكل عام، لا تزال الأدلة غير حاسمة، لكنها تشير إلى أن المكملات المصنوعة من حبوب القهوة الخضراء قد يكون لها تأثير ضئيل على فقدان الوزن.
ما الفوائد الأخرى التي تقدمها مكملات حبوب القهوة الخضراء؟
بالإضافة إلى الفوائد المحتملة لفقدان الوزن، قد تقدم مكملات حبوب القهوة الخضراء فوائد صحية أخرى أيضًا. فقد ثبت أن حمض الكلوروجينيك له خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
وجدت دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والكيمياء الغذائية أن حمض الكلوروجينيك قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم عن طريق تقليل إنتاج الجزيئات المسببة للالتهاب. ووجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة الغذاء الطبي أن حمض الكلوروجينيك قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
قد تقدم مكملات حبوب القهوة الخضراء بعض الفوائد الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن المحتمل وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ومع ذلك، لا تزال الأدلة غير حاسمة، وهناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لفهم تأثيرات هذه المكملات بشكل كامل.
إذا كنت تفكر في تناول مكملات حبوب القهوة الخضراء، فمن المهم أن تتحدث مع طبيبك أولًا، خاصة إذا كنت تعاني من أي حالات صحية أو تتناول أي أدوية. وبينما قد تكون هذه المكملات آمنة لمعظم الناس، فقد تسبب آثارًا جانبية لدى بعض الأفراد.
